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  • 加盟时间:2015年12月07日
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李刚与济宁老手艺面塑

发布者:孙常丰 发布时间:2015-12-08 来源:李刚面塑艺术馆
    面塑艺术,也即捏面人,又叫“捏粉”。它是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺,是在民间做面花食品的基础上发展起来的。说起面塑的起源,其实很平常。我国古代在民间流传着逢年过节用面粉做“饽饽”、“枣花”、“月糕”、“面鱼”、“面羊”的风俗,或作为蕴含祝福意义的食品,或作为祭祀的供品。这些用面做的“果实花样”既好吃又好看,还蕴含着求吉纳福的祝愿,深受人们喜爱。慢慢的,也就出现了专门的捏面人师傅,用模子或者手捏成各种人物、动物摆到街市上,沿街叫卖,那些彩色的面人儿逐渐就成了专供欣赏的民间工艺。
     济宁面塑历史悠久,明清时期已经具有很强的艺术价值,因运河衙门祭祀和孔府进贡推至鼎盛。孔府档案记载:清光绪二十年,祝贺慈禧太后六十寿诞时进贡的面食菜单中主食占12品,其中饽饽4品,分别为:寿字油糕、寿字木樨糕、百寿桃、如意卷,代表了济宁面塑的国宴级水准。孔府面塑以其细致、精美著称。历代封建王朝在济宁设置了众多管理运河河道漕运堤防的官署机构,有“七十二衙门”之称。官员到任、更替以及重大节日,都要拜祭龙王和水神,反季节供品均以面塑代替,其规模和档次无与伦比。运河衙门面塑以古朴、粗犷、豪放见长,这就成就了济宁面塑,既有古朴、粗犷、豪放的造型特点,又有长江流域面塑的细致与精美。
     历代为孔府制作面点的高家,到了高福堂辈上,进“万成公”做了糕点师,清乾隆以后,长期为衍圣公府制作精品朝贡糕点,一度誉满宫廷。面塑传人李刚从小受到高满囤耳濡目染的艺术熏陶,后来拜高满囤为师学习面塑,不仅继承发扬了师傅的精湛技艺,又苦心钻研,形成了李氏风格,总结出了揉、捏、揪、挑、压、搓、滚、碾、剁、拨、按、切的“李氏十二法”,既便于细腻地刻画人物,又方便教学传授。
     李刚面塑通常以历史故事和当地民风民俗为题材,加之大胆夸张想象,作品一人一物在极小空间展现最大思想内涵。有关专家称其作品题材广泛,意境深邃,明暗交融,色彩绚丽,气势恢弘,兼取中外多种技法,个人情感与现代意识在作品中得以完美结合。其中,神话形象、《水浒》人物、鲁南风俗等系列作品,深得人们喜爱。其项目入选济宁市非物质文化遗产保护名录。 (孙常丰)
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